Pão de batata

Pão de batata

Ingredientes

Farinha de trigo 600 gramas 

Batata cozida e amassada 400 gramas

Açúcar 20 gramas

Sal 20 gramas

Margarina 50 gramas

Ovo 50 gramas

Leite 200 ml

Fermento seco 20 gramas

Modo de preparo: Bata a margarina com o ovo e a  batata, na batedeira ou liquidificador, depois adicione a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto; deixe descansar por 10 minutos coberto  com um plástico; corte, modele e deixe 

fermentar por uma hora. depois leve ao forno pré -aquecido a 180° por aprox. 15 minutos.

Dica: pincelar com ovos antes de fermentar e dar um leve furo com o polegar.

Boa sorte!

Luiz Jácome